Teringinkan Tepung Pelita tapi tidak tahu nak beli dekat mana? Tak perlu pening, mari cuba sendiri resepi Tepung Pelita di rumah. Senang sahaja 😄
BAHAH-BAHAN TEPUNG PELITA
200g Gula Kasar
Air
1 Litre Santan
2 Sudu Kecil Garam
150g Tepung Beras
Daun Pandan
½ Pewarna
4 - 5 helai Daun Pisang
CARA-CARA MENYEDIAKAN KUIH TEPUNG PELITA (LAPISAN BAWAH)
1️⃣Potong 4/5 helai daun pandan dan kisarkan berserta dengan 300ml air.
2️⃣Setelah daun pandan dikisar halus, tapiskan daun pandan tersebut untuk mendapat air daun pandan.
3️⃣Masukkan 1/2 sudu pewarna hijau ke dalam air daun pandan
4️⃣Masukkan semula air daun pandan yang ditapis tadi ke dalam pengisar, beserta 200 gram gula kasar dan 128 gram tepung beras.
5️⃣Kisarkan semua bahan-bahan tersebut sehingga sebati.
CARA-CARA MEMASAK KUIH TEPUNG PELITA (LAPISAN BAWAH)
1️⃣Masukkan bahan-bahan lapisan bawah yang siap dikisar tadi ke dalam periuk
2️⃣Masak sehingga adunan tersebut menjadi pekat dan kacau
3️⃣Masak selama 10 atau 15 minit dengan api yang perlahan sahaja.
CARA-CARA MENYEDIAKAN KUIH TEPUNG PELITA (LAPISAN ATAS)
1️⃣Masukkan 1 liter santan, 32g tepung beras dan 2 sudu kecil garam ke dalam pengisar
2️⃣Masukkan 200ml air dan kisar bahan-bahan tersebut
CARA-CARA MEMASAK KUIH TEPUNG PELITA (LAPISAN ATAS)
1️⃣Masukkan bahan-bahan lapisan atas yang siap dikisar tadi ke dalam periuk
2️⃣Kemudian, masak adunan tersebut sehingga adunan menjadi pekat
3️⃣Masak selama 10 atau 15 minit dengan api yang perlahan sahaja.
CARA-CARA MENYEDIAKAN ACUAN KUIH TEPUNG PELITA
1️⃣Sediakan daun pisang yang berukuran 4 inci ke 4 inci.
2️⃣Lipat daun pisang mengikut langkah betul dengan berbentuk 4 segi dan menggunakan stapler untuk menguatkan lagi acuan tersebut.
CARA-CARA MENYEDIAKAN KUIH TEPUNG PELITA
1️⃣Masukkan sedikit gula custard ke dalam setiap acuan tepung pelita yang dibuat tadi.
2️⃣Kemudian, masukkan sedikit adunan daun pandan yang siap dimasak tadi ke dalam acuan tersebut untuk lapisan bawah.
3️⃣Seterusnya, kemudian masukkan adunan lapisan atas pula ke dalam acuan tersebut.
4️⃣Setelah siap memasukkan adunan kedua-dua itu ke dalam semua acuan, boleh masukkan ke dalam peti sejuk.
Selamat mencuba! ✨
kuih pelita 在 让舌尖起舞- 【Kuih Tepung Pelita】 材料： 1 杯粘米粉1 杯糖5 ... 的必吃
【Kuih Tepung Pelita】 材料： 1 杯粘米粉1 杯糖5 杯水1 小匙班兰香精1/4 小匙碱水做法： 1） 用小火将全部材料煮到稍微有点浓稠有光泽2）将它倒入模型内等待凝固。 ... <看更多>